三七花茶最常见的泡饮方法：
1三七花饮：直接取三七花3—5朵，放入杯子中，冲入沸水。15分钟即可饮用。降血压、降血症。
2三七丹参茶：三七3克，丹参15克。将三七、丹参混合打粉或加工成粉末；水煎或开水沏。代茶缓饮。具有活血化瘀的功效。适用于血瘀证高黏血症，伴有冠心病者。
3 三七绿茶：三七3克，绿茶3克。将三七洗净，切成饮片，晒干或烘干，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。每剂一般可连续冲泡3—5次，当日服饮完。当茶饮至最后，三七饮片可噙入口中嚼服。
主治气滞血瘀型脂肪肝。